世界、魅惑の酒場にいざなわれて。: ワイキキブリューイングカンパニー

ワイキキの小さなビール醸造所のカウンターで、フレッシュなホップに包まれる

世界は、クラフトビールブーム真っ只中。人気の観光地、ハワイワイキキでも近頃増えているそうです。2015年、有名なチーズバーガー店のGMが、夢であったマイクロビール醸造所「ワイキキブリューイングカンパニー」をバーガー店の隣にオープンさせました。カウンター中心の小さなスペースですが、丁寧に仕上げられたオリジナルのクラブトビールが楽しめると人気です。カウンターの目の前には醸造タンクがあり、職人がせっせと醸造中。ホップの香りがとてもいいですね。こんな魅力的なカウンターには、なかなか出会えないかもしれません。クラフトビールは、全部で8種類。ペールエール、IPA、ポーターなどしっかり網羅されています。ブラウンエール、ポーターをいただきましたが、実に瑞々しい。フレッシュな麦のスープを飲んでいるような印象です。サンプラーも用意されているので、好みのクラフトビールが見つかるでしょう。フードは、数こそ少ないですがビールにぴったりのメニューばかり。隣のチーズバーガー店のメニューも、オーダーできるようです。仕上げにIPAをいただきましたが、ほろ酔いいい気分です。このカウンターで、ホップの香りに包まれながら飲んでいたからでしょうね。