世界、魅惑の酒場にいざなわれて。: 7月 2016

2016/07/12

ワイキキブリューイングカンパニー｜ハワイ・ワイキキ

ワイキキの小さなビール醸造所のカウンターで、フレッシュなホップに包まれる

世界は、クラフトビールブーム真っ只中。人気の観光地、ハワイワイキキでも近頃増えているそうです。2015年、有名なチーズバーガー店のGMが、夢であったマイクロビール醸造所「ワイキキブリューイングカンパニー」をバーガー店の隣にオープンさせました。カウンター中心の小さなスペースですが、丁寧に仕上げられたオリジナルのクラブトビールが楽しめると人気です。カウンターの目の前には醸造タンクがあり、職人がせっせと醸造中。ホップの香りがとてもいいですね。こんな魅力的なカウンターには、なかなか出会えないかもしれません。クラフトビールは、全部で8種類。ペールエール、IPA、ポーターなどしっかり網羅されています。ブラウンエール、ポーターをいただきましたが、実に瑞々しい。フレッシュな麦のスープを飲んでいるような印象です。サンプラーも用意されているので、好みのクラフトビールが見つかるでしょう。フードは、数こそ少ないですがビールにぴったりのメニューばかり。隣のチーズバーガー店のメニューも、オーダーできるようです。仕上げにIPAをいただきましたが、ほろ酔いいい気分です。このカウンターで、ホップの香りに包まれながら飲んでいたからでしょうね。

目の前に醸造タンクがある魅力的なカウンター

オープンなテーブル席

職人がせっせと醸造中、ホップの香りがたまりません

個性的な8種類のオリジナルクラフトビールが楽しめる

ブラックストラップモラセス「ポーター」とイングリッシュ「ブラウンエール」

コースターがまたいい

おつまみに丁度良いビーフスライダー（ミニハンバーガー）

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仕上げは Eee Pah IPA

ワイキキブリューイングカンパニー
WAIKIKI BREWING COMPANY
電話番号：808 - 946 - 6590
営業時間：11:00 - 23:00　火・金・土はMidnightまで
おやすみ：年中無休
ホームページ：http://www.waikikibrewing.com

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2016/07/01

ノーフォルクホテル｜オーストラリア・フリーマントル

フリーマントルの歴史あるホテルは、今も昔もパブが主役。

1887年にThe Oddfellows Hotelを改装して誕生した「ノーフォルクホテル」。ワインディーラーでフリーマントルの市長にもなった方が創業者のようで、パブに重点を置いた運営が展開。フリーマントルのランドマーク的なパブになっていたようです。その後、いくつもの醸造所に売買され今日。ビールの品揃えに強く、パブにはいつも人が賑わう憩いの場になっているんですね。ホテルの壁に大きく描かれた人物は、オーストラリア初の女性上院議員Dorothy Tangney。ホテル横の可愛らしい石造りの門から、パブへと向かいます。店内はそれほど広くありませんが、落ち着いた雰囲気でリラックスムード。そのまま、石壁に囲まれた中庭へ。多くの人が思い思いにグラスを傾けている、開放的な空間になっています。中庭専用のオーダーカウンターには、ずらりとアルコール類、ビールが並ぶ。ペールエールもいいですが、世界一高価な「南極エール」を作ったネイルブリューイングのスタウトはひかれますね。ビール片手に空いた席へ、これはいい雰囲気です。おつまみや本格的なメイン料理も充実しており、ビールが進みそう。いいパブですね、100年前も今と変わらずこの光景だったんでしょう。現在でも宿泊ができるようなので、泊まってみるとさらに魅力的な酒場になるかもしれませんね。